2
Yes
None
1
Søg…
/online-katalog/
Thumbnail
Sortér efter

Tag

Område:

Herunder findes vor spanske produktportefølje
Santiago Roma Albariño 2016 Image
Santiago Roma Albariño 2016
Område: D.O. Rías Baixas
Bermejo Malvasía Seco 2016 Image
Bermejo Malvasía Seco 2016
Område: D.O. Lanzarote
Bermejo Diego Seco 2016 Image
Bermejo Diego Seco 2016
Område: D.O. Lanzarote
L
L'Expressio del Priorat 2016
Område: D.O.Ca. Priorat
Mas la Mola Negre 2010 Image
Mas la Mola Negre 2010
Område: D.O.Ca. Priorat
Mas la Mola La Vinyeta 2011 Image
Mas la Mola La Vinyeta 2011
Område: D.O.Ca. Priorat
Collage, Godello 2015 Image
Collage, Godello 2015
Område: D.O. Bierzo
Martes Santo London Dry Gin Image
Martes Santo London Dry Gin
Område: Gin fra Huelva
Herunder findes vor spanske produktportefølje
Santiago Roma Albariño 2016
Santiago Roma Albariño 2016 Image

Vinen:

Santiago Roma Albariño 2016 er en uimodståelig frisk og velbalanceret hvidvin, fremstillet udelukkende på Albariño druer fra vingården Santiago Roma i D.O. Rías Baixas, Galicien. Druerne er nøje udvalgt, presset ved lavt tryk og fermenteret mellem 18-20º C.

Vidunderlig aroma af modne æbler og balsamico, ledsaget af eukalyptusagtige noter. Smuk lysegul skinnende farve. På tungen mærker man vinens behagelige mineralitet, hvor friskhed er i centrum, og hvor laurbær, citron og æbler giver liv og dybde.

 

Området og producenten:

Den familieejede vingård Santiago Roma ligger idyllisk lokaliseret i Ribadumia, Rías Baixas, med udsigt over Salnés dalens vinmarker, flodbredder og Atlanterhavet kan skimtes i det fjerne. Familien har i flere generationer haft fokus udelukkende på fremstilling af udsøgt Albariño hvidvin, hvor kvalitet klart overtrumfer kvantitet. Kun de bedste råvarer, naturlig gæring og den seneste fermenteringsteknologi er god nok til dette eksklusive vinhus.

 

Serveringsforslag:

En forrygende Albariño, som passer perfekt til fisk og skaldyr. Nydes bedst mellem 8-10º C.

 

Download produkt-pdf

 

 Producent: Bodegas Santiago Roma Årgang: 2016
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Albariño
 Alkohol: 13% Proptype: Kork
Peña El Gato COLECCIÓN Garnachas Centenarias 2015 (Økologisk)
Peña El Gato COLECCIÓN Garnachas Centenarias 2015 (Økologisk) Image

Vinen:

Peña El Gato COLECCIÓN Garnachas Centenarias 2015 er en anmelderrost kollektion, som består af 6 økologiske Garnacha, hvor hver flaske er fremstillet udfra samme metode og med samme lagring, men hvor terroir er forskelligt og meget unikt i alle 6.

I den seneste udgave af Tim Atkin RIOJA 2017 Special Report, har Mr Atkin storrost vinene og uddelt karakterer mellem 92-96.

Om 2015 Peña El Gato Manolo López Garnacha udgaven, som fik 96 point, har han sagt følgende:

“It’s a difficult choice, I’ll grant you, but this is my favourite of the six Peña El Gato Garnachas, Floral, focused and appealing, with notes of cracked pepper, rose petal and raspberry fruit, refreshing acidity, understated oak and a spicy, tapering finish. One of Spain´s best Garnachas. 2018-25”

I løbet af de seneste 20 år er der, i Spanien, forsvundet mere end 100.000 hektar af druesorten Garnacha. I D.O.Ca. Rioja alene er Garnacha bestanden faldet fra 39% af totalen til sølle 8% i 2016.

I kassen gemmer der sig 6 ægte eksempler på historisk riojansk vindyrkning udtrykt gennem terroiret, denne blanding af jordbund og klima, som er essensen i de store vine. I dette tilfælde er der anvendt samme druesort, samme fremstillingmetode, (fermentering på 500 liter fade), samme lagring (11 måneder på franske Troncais egetræsfade), kultiveret i samme område – eneste forskel: terroiret

Druerne er håndhøstet sidst i oktober fra vingårdens ældgamle vinmarker (over 100 år) i Najerilla Alta (Rioja Alta) på kun 0,5 hektar. Druerne er derefter nænsomt presset, og vinene har fået 11 måneder på franske 500 liters egefade.

 

Området og producenten:

Den lille familieejede vingård Bodegas Juan Carlos Sancha ligger idyllisk lokaliseret i Baños de Río Tobía, Rioja Alta. Vinmageren Juan Carlos er, udover sit job som professor i ønologi på Universitetet i La Rioja, en utrolig innovativ vinbonde, som har lavet banebrydende forskning indenfor indfødte Rioja-druer, som har været hel eller delvis udryddet. Efter at have arbejdet hele sin karriere som vinmager hos diverse mindre vinhuse i Spanien, valgte Juan Carlos i 2008 at starte sit eget projekt i mere hjemlige omgivelser i La Rioja. Projektet består hovedsageligt i at genrejse og redde bestanden på indfødte Riojanske druesorter.

Bodegas Juan Carlos Sancha er 100% dedikeret til økologi på sine små 6 hektar, og er som resultat heraf også fuldt økologisk certificeret. Værd at bemærke er det, at Juan Carlos, som en af de få i Rioja, ikke dyrker den røde Tempranillo drue. Derimod kultiveres der spændende druer som Tempranillo Blanco (ja du hørte rigtigt), Maturana Blanca, Maturana Tinta, Monastel de Rioja (ældste indfødte drue i La Rioja, helt tilbage fra 1600-tallet) og sidst men ikke mindst den livlige Garnacha drue.

 

Download produkt-pdf

Producent: Juan Carlos SanchaÅrgang: 2015
Indhold: 75 cl Drue: 100% Garnacha
Alkohol: 15%Proptype: Kork
Roque Colás Viticultura Ecológica 2013 (Økologisk)
Roque Colás Viticultura Ecológica 2013 (Økologisk) Image

Vinen:

Roque Colás 2013 er et flot økologisk rødvinsblend, som er skabt på druerne Garnacha, Tempranillo og Cabernet Sauvignon fra gamle vinstokke i Aragón.

Vinen er opkaldt efter Colás vinbøndernes forfader Roque, som stammer helt tilbage fra 1. generation i Alhama de Aragón.

I glasset ses vinens intense mørkerøde farve. Næsen fyldes med parfumerede aromaer af modne mørke kirsebær, hindbær, mørk chokolade, lette balsamiske hint, ledsaget af cikorie, egefad og diskrete røgede undertoner. På tungen mærker man vinens kompleksitet og dybde.

Roque Colás er lagret i 20 måneder på franske og amerikanske egetræsfade. Vinen er klareret ved brug af naturlige æggehvider. God krop med lækre tanniner. Lækker saftig vin med flot harmoni.

“Bør dekanteres, sedimenter kan forekomme”

 

Området og producenten:

Bodega Colás Viticultores er en ung og meget lille økologisk vingård, som ligger i det vestlige hjørne af regionen Aragón, nærmere betegnet Alhama de Aragón i Calatayud provinsen.

Stiftet i 2010, vingården er både den yngste rent kommercielt og den mindste i hele D.O. Calatayud. Små 6500 flasker produceres årligt. Familien har dog kultiveret og fremstillet vin i mange generationer. Stifterne Carmelo, Mario og César er hhv. 5. og 4. generation af Colás familien.

Colás Viticultores er 100% dedikeret til økologi på samtlige vinmarker, og er som resultat heraf også fuldt økologisk certificeret. Vinmarkerne ‘El Pago de las Covetillas’ ligger i over 800 m. højde, i bjergdomineret terræn, med sandede og røde lerede jordbunde.

På markerne kultiveres druerne Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon og i mindre omfang Merlot. Stokkene er 15-85 år gamle.

 

Serveringsforslag:

God fedme og elegance, som passer perfekt til rødt kød, vildt samt lagrede oste. Nydes bedst mellem 15-16º C.

 

 Producent: Colás Viticultores Årgang: 2013
 Indhold: 75 cl Drue: Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon
 Alkohol: 14,5% Proptype: Kork
Bermejo Diego Seco Ecológico 2016 (Økologisk)
Bermejo Diego Seco Ecológico 2016 (Økologisk) Image

Vinen:

Bermejo Diego Seco Ecológico er en velsmagende økologisk hvidvin fra Lanzarote, fremstillet 100% på den lokale druesort Diego. Fermenteret og lagret i isotermiske rustfri stålbeholdere i egen naturlige gæring.

I glasset ses vinens brilliante bleggule farve, som nærmest skinner som hvidguld. En del kompleksitet i næsen med delikate aromaer af jasminblomst, antydninger af stjerneanis samt et let pift af litchi, også kendt som kærlighedsfrugten. Fantastisk mineralitet, som det vulkanske terroir har givet den. Frisk og særdeles velsmagende. Frugtig og velbalanceret med lang eftersmag.

 

 

Området og producenten:

Lille familieejet vingård på den spanske vulkanø Lanzarote, som laver vine, som aldrig har set mage i Danmark.

Bodegas Los Bermejos har kultiveret og fremstillet vin i mange generationer, men det var først i 2001, at man for alvor begyndte med kommercialiseret produktion – hovedsageligt til lokalmarkedet og de nærliggende øer. Idag er brandet ‘Bermejo’ et af de førende på øen, og vingården har stor andel i vin-klassifikationen D.O. Lanzarotes nuværende vækst.

Vulkanøen Lanzarote er den mest nordøstlige af de, i alt, 7 kanariske øer, blot 125 km fra den afrikanske kyst. I 1700-tallet var øen udsat for et gigantisk vulkanudbrud, som stod på i hele 6 år. Hele øen blev overdænget med et 3-5 meter dybt lag af glødende lava.

Kultiveringsmetoden er på Lanzarote helt og aldeles unik. Samtlige vinstokke står i de såkaldte ‘hoyos’, som i de fleste tilfælde er meterdybe cirkelformede huller. Formålet med hullerne er at komme gennem det tykke lag af forstenet lava og helt ned til den kulsorte mineralske undergrund. Samtidigt fungerer hullerne også som læ for de barske vinde, som blæser over øen. Til høsten bruges kameler til at transportere druerne gennem det svært tilgængelige terræn, til bodegaen.

På vingården kultiveres den lokale kultdrue Malvasía Volcánica (meget forskellig fra den almindelige Malvasía), samt druerne Listán Negro, Moscatel og Diego.

 

Serveringsforslag:

Denne økologiske hvidvin overrasker med sin friskhed. Passer perfekt sammen med alle typer fisk, skaldyr og lette oste.
Nydes bedst mellem 8-10ºC.

 

 

 Producent: Bodegas Los Bermejos  Årgang: 2015
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Diego
 Alkohol: 13,5% Proptype: Kork
Bermejo Malvasía Seco 2016
Bermejo Malvasía Seco 2016 Image

Vinen:

Bermejo Malvasía Seco er en vidunderlig hvidvin fra Lanzarote, fremstillet 100% på den lokale druesort Malvasía Volcánica. Fermenteret og lagret i isotermiske rustfri stålbeholdere i egen naturlige gæring.

I glasset ses vinens flotte strågule farve med et let grønligt skær. Masser af frugt i næsen med hint af citrusfrugt og tropisk mango, ledsaget af hvide blomster. Utallige mineralske noter, som det vulkanske terroir har givet den. I munden mærkes vinens bløde frugtige noter af fersken, hint af citron og tørrede krydderurter. Virkelig velsmagende og velbalanceret med lang eftersmag.

 

Området og producenten:

Lille familieejet vingård på den spanske vulkanø Lanzarote, som laver vine, som aldrig har set mage i Danmark.

Bodegas Los Bermejos har kultiveret og fremstillet vin i mange generationer, men det var først i 2001, at man for alvor begyndte med kommercialiseret produktion – hovedsageligt til lokalmarkedet og de nærliggende øer. Idag er brandet ‘Bermejo’ et af de førende på øen, og vingården har stor andel i vin-klassifikationen D.O. Lanzarotes nuværende vækst.

Vulkanøen Lanzarote er den mest nordøstlige af de, i alt, 7 kanariske øer, blot 125 km fra den afrikanske kyst. I 1700-tallet var øen udsat for et gigantisk vulkanudbrud, som stod på i hele 6 år. Hele øen blev overdænget med et 3-5 meter dybt lag af glødende lava.

Kultiveringsmetoden er på Lanzarote helt og aldeles unik. Samtlige vinstokke står i de såkaldte ‘hoyos’, som i de fleste tilfælde er meterdybe cirkelformede huller. Formålet med hullerne er at komme gennem det tykke lag af forstenet lava og helt ned til den kulsorte mineralske undergrund. Samtidigt fungerer hullerne også som læ for de barske vinde, som blæser over øen. Til høsten bruges kameler til at transportere druerne gennem det svært tilgængelige terræn, til bodegaen.

På vingården kultiveres den lokale kultdrue Malvasía Volcánica (meget forskellig fra den almindelige Malvasía Aromática), samt druerne Listán Negro, Moscatel og Diego.

 

Serveringsforslag:

Fremragende hvidvin, som passer perfekt til alle typer magre fisk, skaldyr, risretter og lette oste.
Nydes bedst mellem 8-10ºC.

 

 

 Producent: Bodegas Los Bermejos  Årgang: 2016
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Malvasía Volcánica
 Alkohol: 13% Proptype: Kork
Bermejo Diego Seco 2016
Bermejo Diego Seco 2016 Image

Vinen:

Bermejo Diego Seco er en velsmagende kanarisk hvidvin fra Lanzarote, fremstillet 100% på den lokale druesort Diego.

I glasset ses vinens brilliante bleggule farve, som nærmest skinner som hvidguld. En del kompleksitet i næsen med delikate aromaer af jasminblomst, antydninger af stjerneanis samt et let pift af litchi, også kendt som kærlighedsfrugten. Fantastisk mineralitet, som det vulkanske terroir har givet den. Frisk og særdeles velsmagende. Frugtig og velbalanceret med lang eftersmag.

 

 

Området og producenten:

Lille familieejet vingård på den spanske vulkanø Lanzarote, som laver vine, som aldrig har set mage i Danmark.

Bodegas Los Bermejos har kultiveret og fremstillet vin i mange generationer, men det var først i 2001, at man for alvor begyndte med kommercialiseret produktion – hovedsageligt til lokalmarkedet og de nærliggende øer. Idag er brandet ‘Bermejo’ et af de førende på øen, og vingården har stor andel i vin-klassifikationen D.O. Lanzarotes nuværende vækst.

Vulkanøen Lanzarote er den mest nordøstlige af de, i alt, 7 kanariske øer, blot 125 km fra den afrikanske kyst. I 1700-tallet var øen udsat for et gigantisk vulkanudbrud, som stod på i hele 6 år. Hele øen blev overdænget med et 3-5 meter dybt lag af glødende lava.

Kultiveringsmetoden er på Lanzarote helt og aldeles unik. Samtlige vinstokke står i de såkaldte ‘hoyos’, som i de fleste tilfælde er meterdybe cirkelformede huller. Formålet med hullerne er at komme gennem det tykke lag af forstenet lava og helt ned til den kulsorte mineralske undergrund. Samtidigt fungerer hullerne også som læ for de barske vinde, som blæser over øen. Til høsten bruges kameler til at transportere druerne gennem det svært tilgængelige terræn, til bodegaen.

På vingården kultiveres den lokale kultdrue Malvasía Volcánica (meget forskellig fra den almindelige Malvasía), samt druerne Listán Negro, Moscatel og Diego.

 

Serveringsforslag:

Denne lækre hvidvin overrasker med sin friskhed. Passer perfekt sammen med alle typer fisk, skaldyr og lette oste.
Nydes bedst mellem 8-10ºC.

 

 

 Producent: Bodegas Los Bermejos  Årgang: 2016
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Diego
 Alkohol: 13% Proptype: Kork
Bermejo Malvasía Semidulce 2016
Bermejo Malvasía Semidulce 2016 Image

Vinen:

Bermejo Malvasía Semidulce er en dejlig sensuel hvidvin fra Lanzarote, fremstillet 90% på den lokale druesort Malvasía Volcánica og 10% Moscatel de Alejandría.

Masser af tropisk frugt i næsen med aromatiske noter af japansk mispel, citrus og mango, ledsaget af roser og jasmin. Behagelig syre. Efterlader stor friskhed i munden og lang eftersmag.

 

Området og producenten:

Lille familieejet vingård på den spanske vulkanø Lanzarote, som laver vine, som aldrig har set mage i Danmark.

Bodegas Los Bermejos har kultiveret og fremstillet vin i mange generationer, men det var først i 2001, at man for alvor begyndte med kommercialiseret produktion – hovedsageligt til lokalmarkedet og de nærliggende øer. Idag er brandet ‘Bermejo’ et af de førende på øen, og vingården har stor andel i vin-klassifikationen D.O. Lanzarotes nuværende vækst.

Vulkanøen Lanzarote er den mest nordøstlige af de, i alt, 7 kanariske øer, blot 125 km fra den afrikanske kyst. I 1700-tallet var øen udsat for et gigantisk vulkanudbrud, som stod på i hele 6 år. Hele øen blev overdænget med et 3-5 meter dybt lag af glødende lava.

Kultiveringsmetoden er på Lanzarote helt og aldeles unik. Samtlige vinstokke står i de såkaldte ‘hoyos’, som i de fleste tilfælde er meterdybe cirkelformede huller. Formålet med hullerne er at komme gennem det tykke lag af forstenet lava og helt ned til den kulsorte mineralske undergrund. Samtidigt fungerer hullerne også som læ for de barske vinde, som blæser over øen. Til høsten bruges kameler til at transportere druerne gennem det svært tilgængelige terræn, til bodegaen.

På vingården kultiveres den lokale kultdrue Malvasía Volcánica (meget forskellig fra den almindelige Malvasía), samt druerne Listán Negro, Moscatel og Diego.

 

Serveringsforslag:

Denne fremragende hvidvin er en fremragende aperitif, men går også perfekt sammen med skaldyr, fisk, mellemlagrede oste og desserter.
Nydes bedst mellem 6-8ºC.

 

 

 Producent: Bodegas Los Bermejos  Årgang: 2016
 Indhold: 75 cl Drue: 90% Malvasía Volcánica, 10% Moscatel de Alejandría
 Alkohol: 12% Proptype: Kork
L'Expressio del Priorat 2016
L

Vinen:

L’Expressió del Priorat er en saftig og frugtrig rødvin fra D.O.Ca. Priorat, som forfører med sin elegante struktur og bløde tanniner.

Kold maceration ved 12º C gennem 6 dage, efterfulgt af yderligere 21 dage med gradvis temperaturstigning til max. 26 º C.
Malolaktisk fermentering i rustfri stålbeholdere for at konservere aromaer og frugt. Fadlagring i 6 måneder på franske egefade.

I glasset ses vinens mørke rubinrøde farve. Næsen prydes af blåbærnoter og de klassiske mineralske aromaer som kendetegner egnen. Vinens llicorella Priorat terroir kommer virkelig til udtryk.
Saftig mund, meget frugtdreven med modne frugttanniner, god syre og flot struktur. Lækker lang eftersmag af sorte kirsebær. Imponerende, intet mindre.

 

 

Området og producenten:

Celler Mas la Mola er et boutique vinhus i Poboleda, Priorat i Katalonien, som siden 2005 har fremstillet spektakulære mørke rødvine, kultiveret i det berømte llicorella prægede terroir.
Vinhuset har de seneste år set stor fremdrift og har modtaget masser af international anerkendelse fra bl.a. New York Times’ Eric Asimov, som blindsmagte Mas la Mola blandt 20 af de bedste Priorat vine, resultatet var en førsteplads. Ligeledes var Mas la Mola ‘Wine of the Month’ i en tidligere DECANTER udgave.
I Asien bliver Mas la Mola serveret på Business Class hos flyselskabet Emirates. Sidst men ikke mindst, har Jancis Robinson bedømt Mas la Mola, hvor vinen sluttede i Top 5 i hendes ‘Grenache day’.

 

Serveringsforslag:

En særdeles nydelig rødvin
Passer perfekt til både svinemørbrad og store røde bøffer, samt lagrede oste.

 

Download produkt-pdf

 

 Producent: Celler Mas la Mola Årgang: 2016
 Indhold: 75 cl Drue: 60% Garnacha, 40% Cariñena
 Alkohol: 15,5% Proptype: Kork
Mas la Mola Negre 2010
Mas la Mola Negre 2010 Image

Vinen:

Mas la Mola Negre 2010 er en fyldig, mørk og charmerende rødvin fra Priorat. Vinen er fremstillet på druerne Garnacha Negra og Cariñena, hvilket giver et utrolig aromatisk blend.

Druerne til Mas la Mola dyrkes på 5 hektar vinmarker koncentreret omkring landsbyerne Poboleda, La Vilella Alta, samt over landsbyen Escaladei ved bjergene Serra Major.

Vinstokkene er plantet på terrasser beliggende på stejle bjergskråninger. Jordbunden varierer mellem en blanding af rødt ler og til et terroir bestående af denberømte llicorella jordbund, som består af “Devonian” og “Spotted” skifer blandet med sten.

Samtlige druer er håndplukkede i starten af oktober, hvorefter de har gennemgået nøje kvalitetssortering.

18 måneder på franske egefade har denne lækkerbisken fået.
Fantastisk farve i glasset. Mørkerød og tæt med et let violet skær. Eksplosion af moden frugt i næsen. Velbalanceret og lækker lang smag.

 

 

Området og producenten:

Celler Mas la Mola er et boutique vinhus i Poboleda, Priorat i Katalonien, som siden 2005 har fremstillet spektakulære mørke rødvine, kultiveret i det berømte llicorella prægede terroir.
Vinhuset har de seneste år set stor fremdrift og har modtaget masser af international anerkendelse fra bl.a. New York Times’ Eric Asimov, som blindsmagte Mas la Mola blandt 20 af de bedste Priorat vine, resultatet var en førsteplads. Ligeledes var Mas la Mola ‘Wine of the Month’ i en tidligere DECANTER udgave.
I Asien bliver Mas la Mola serveret på Business Class hos flyselskabet Emirates. Sidst men ikke mindst, har Jancis Robinson bedømt Mas la Mola, hvor vinen sluttede i Top 5 i hendes ‘Grenache day’.

 

Serveringsforslag:

En særdeles nydelig rødvin
Passer godt til grillet oksekød samt vildt retter.
Nydes bedst ved 16-17º C.

 

Download produkt-pdf

 

 Producent: Celler Mas la Mola Årgang: 2010
 Indhold: 75 cl Drue: 60% Garnacha, 40% Cariñena
 Alkohol: 15% Proptype: Kork
Mas la Mola La Vinyeta 2011
Mas la Mola La Vinyeta 2011 Image

Vinen:

Mas la Mola La Vinyeta er husets limited edition rødvin fremstillet udelukkende på de bedste Cariñena druer fra ældgamle vinstokke i llicorella jordbund.

Druerne til Mas la Mola La Vinyeta kommer fra husets bedste parceller på deres små 5 hektar vinmarker koncentreret omkring landsbyerne Poboleda, La Vilella Alta, samt over landsbyen Escaladei ved bjergene Serra Major.


18 måneders fadlagring på franske egetræs fade.

I glasset ses vinens dybe lilla-rubinrøde farve. Masser af kompleksitet på næsen med noter af lakrids, violer, samt krydrede hint af anis og cedertræ.
På tungen er vinen blød og kompakt med et væld af frugt (sorte kirsebær og brombær), hint af læder og mineralske undertoner. Solide og velintegrerede tanniner. Fremragende vin.

 

 

Området og producenten:

Celler Mas la Mola er et boutique vinhus i Poboleda, Priorat i Katalonien, som siden 2005 har fremstillet spektakulære mørke rødvine, kultiveret i det berømte llicorella prægede terroir.
Vinhuset har de seneste år set stor fremdrift og har modtaget masser af international anerkendelse fra bl.a. New York Times’ Eric Asimov, som blindsmagte Mas la Mola blandt 20 af de bedste Priorat vine, resultatet var en førsteplads. Ligeledes var Mas la Mola ‘Wine of the Month’ i en tidligere DECANTER udgave.
I Asien bliver Mas la Mola serveret på Business Class hos flyselskabet Emirates. Sidst men ikke mindst, har Jancis Robinson bedømt Mas la Mola, hvor vinen sluttede i Top 5 i hendes ‘Grenache day’.

 

Serveringsforslag:

Passer godt til braiseret lammekølle, oksekød samt vildt retter.
Nydes bedst ved 14-16º C.

 

Download produkt-pdf

 

 Producent: Celler Mas la Mola Årgang: 2011
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Cariñena
 Alkohol: 15,5% Proptype: Kork
Martes Santo Triple Skovbær Gin
Martes Santo Triple Skovbær Gin Image

Produktet:

Martes Santo præsenterer destilleriets vidunderligt forfriskende skovbær gin, som er destilleret 3 gange.

Samtlige ingredienser til denne behagelige gin er håndplukket i naturreservatet Parque Sierra de Aracena y Picos de Aroche i Huelva.

Duften såvel som smagen prydes af utallige forførende noter af bl.a. mørke hindbær, brombær, modne solbær og jordbær fra Huelva.

Efter traditionel opskrift udblødes skovbærrene naturligt i gin’en i op til 3 måneder, indtil den har opnået sin komplekse smag og dybe røde farve. Resultatet er en velbalanceret, banebrydende gin, som fremtræder med en kraftig frugtrig smag.

 

Producenten:

Martes Santo er et af Spaniens absolut ældste aktive destillerier.
Historien bag Martes Santo begyndte tilbage i 1870 i den lille landsby Higuera de la Sierra i den sydspanske provins Huelva, beliggende i Andalusien. Her stiftede en lille familie destilleriet, som allerede i 1929 blev tildelt deres første guldmedalje ved den Panamerikanske spiritusmesse afholdt i Sevilla.

Siden Martes Santo i 2006 foretog en markant rebranding af mærket, har de oplevet stor fremgang og interesse fra den internationale omverden. Produktionen inkluderer nu både økologiske og konventionelle Gin, Rum, Whisky, Vodka samt en håndfuld klassiske likører.

 

 Producent: Destilerías Martes Santo Destillering: 3 gange
 Indhold: 70 cl Type: Premium Gin med skovbær
 Alkohol: 40% Proptype: Metal/Kork

Martes Santo Økologisk Cert. Gin
Martes Santo Økologisk Cert. Gin Image

Produktet:

Martes Santo Ecológica Premium London Dry er den første 100% økologisk certificerede gin i Spanien. Destilleret i kobber pot still efter London Dry metoden.

Denne friske og velbalancerede gin er resultatet af solidt og bæredygtigt håndværk udført af destilleriets ultrapassionerede destillatør.

Duften såvel som smagen har utallige botaniske noter og et helt igennem narturligt udtryk fra de 100% økologiske råmaterialer, som alle er håndplukket i naturreservatet Parque Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Jasminblomst, angelikarod, klassisk enebær, citrusfrugter og valnød er blot nogle af de mange spændende ingredienser i Martes Santos hemmelige formel på dette vidunderlige destillat.

Denne gin vandt i foråret 2017 en sølvmedalje i den prestigefyldte CIVAS Awards i Spanien.

Producenten:

Martes Santo er et af Spaniens absolut ældste aktive destillerier.

Historien bag Martes Santo begyndte tilbage i 1870 i den lille landsby Higuera de la Sierra i den sydspanske provins Huelva, beliggende i Andalusien. Her stiftede en lille familie destilleriet, som allerede i 1929 blev tildelt deres første guldmedalje ved den Panamerikanske spiritusmesse afholdt i Sevilla.

Siden Martes Santo i 2006 foretog en markant rebranding af mærket, har de oplevet stor fremgang og interesse fra den internationale omverden. Produktionen inkluderer nu både økologiske og konventionelle Gin, Rom, Whisky, Vodka samt en håndfuld klassiske likører.

Martes Santo Double Skovbær Gin
Martes Santo Double Skovbær Gin Image

Produktet:

Martes Santo Double Skovbær Gin er vidunderligt forfriskende med noter af vilde skovbær og klassisk enebær. En lækkerbisken, som er destilleret 2 gange.

Samtlige ingredienser til denne behagelige gin er håndplukket i naturreservatet Parque Sierra de Aracena y Picos de Aroche i Huelva.

Næsen såvel som smagen prydes af utallige attraktive noter af bl.a. hindbær, brombær, klassisk enebær, solbær og jordbær fra Huelva.

Efter traditionel opskrift udblødes skovbærrene naturligt i gin’en i løbet af 3 til 9 måneder, indtil den har opnået sin komplekse smag og flotte lyserøde farve. Resultatet er en velbalanceret, banebrydende gin, som fremtræder med en skøn frugtrig karakter.

 

Producenten:

Martes Santo er et af Spaniens absolut ældste aktive destillerier.
Historien bag Martes Santo begyndte tilbage i 1870 i den lille landsby Higuera de la Sierra i den sydspanske provins Huelva, beliggende i Andalusien. Her stiftede en lille familie destilleriet, som allerede i 1929 blev tildelt deres første guldmedalje ved den Panamerikanske spiritusmesse afholdt i Sevilla.

Siden Martes Santo i 2006 foretog en markant rebranding af mærket, har de oplevet stor fremgang og interesse fra den internationale omverden. Produktionen inkluderer nu både økologiske og konventionelle Gin, Rum, Whisky, Vodka samt en håndfuld klassiske likører.

 

 Producent: Destilerías Martes Santo Destillering: 3 gange
 Indhold: 70 cl Type: Premium Gin med skovbær
 Alkohol: 40% Proptype: Metal/Kork

L'Atzar Cava Reserva Brut 2015
L

Vinen:

L’Atzar Reserva er en dejlig sprød og forfriskende Cava fra Penedès området, som er fremstillet på druerne Parellada, Macabeo og Xarel.lo. Disse druer trives rigtig godt i områdets ler-, granit- og kalkholdige jord.

Druerne er presset i en moderne pneumatisk presse for at hindre oxidation, og derefter tilsat let tryk for at udvinde den nobleste del af mosten. Hver af de 3 druer har gennemgået egen separate vinifikation og kontrolleret fermentering, for at opnå bedst mulige resultat.

Frisk i stilen og appellerer meget til kombination med skaldyr og østers, men er også ovenud lækker som aperitif. Strågul farve med grønne reflekser og vedvarende fine bobler. Mineralske noter af grønne æbler, pift af citrus samt hint af kiks og ristet gær. En del kompleksitet. 18-24 måneders flaskelagring i kælderen giver L’Atzar Reserva masser af finesse.

 

 

Området og producenten:

Celler Mas la Mola er et boutique vinhus i Poboleda, Priorat i Catalonien, som udover Cava også siden fremstiller spektakulære mørke rødvine, kultiveret i det berømte llicorella prægede terroir i området.
Vinhuset har modtaget masser af international anerkendelse fra bl.a. New York Times’ Eric Asimov, som blindsmagte Mas la Mola blandt 20 af de bedste Priorat vine, resultatet var en førsteplads. Ligeledes var Mas la Mola ‘Wine of the Month’ i en tidligere udgave af DECANTER.
Vinhusets fremragende Cava Reserva Brut er fremstillet fra vinmarker i Penedès.

 

Serveringsforslag:

En særdeles nydelig Cava med masser friskhed. Perfekt som aperitif eller fiskeretter,
østers og serranoskinke. Fantastisk alternativ til champagne.

 

 

 Producent: Celler Mas la Mola Årgang: 2015
 Indhold: 75 cl Drue: Parellada, Macabeo og Xarel.lo
 Alkohol: 11,5% Proptype: Champagne korkprop
Peña el Gato Garnacha Viñas Centenarias 2015 (Økologisk)
Peña el Gato Garnacha Viñas Centenarias 2015 (Økologisk) Image

Vinen:

Peña El Gato Garnacha Viñas Centenarias 2015 er en anmelderrost økologisk rødvin, fremstillet 100% på den livlige drue Garnacha fra ældgamle vinstokke på over 100 år..

Druerne er håndhøstet sidst i oktober fra vingårdens ældste vinmark i Najerilla Alta (Rioja Alta) på kun 0,5 hektar. Druerne er derefter nænsomt presset og endelig har vinen fået 11 måneder på franske 500 liters egefade.

I glasset ses vinens dybe intense farve med et blåligt skær. Næsen fyldes med aromaer af modne frugter med hint af hindbær, ledsaget af jordbær. Vinen har en god kompleksitet, og man forføres af dens behagelige tanniner.
Smagen er boostet af den Atlantiske indflydelse med områdets kolde vintre, tempererede somre og milde men lange efterår. De store temperaturforskelle mellem nat og dag gør, at druen modnes langsommere. God volumen i munden med frisk syre og behagelige tanniner. Afrundet med flot lang eftersmag.

 

Området og producenten:

Den lille familieejede vingård Bodegas Juan Carlos Sancha ligger idyllisk lokaliseret i Baños de Río Tobía, Rioja Alta. Vinmageren Juan Carlos er, udover sit job som professor i ønologi på Universitetet i La Rioja, en utrolig innovativ vinbonde, som har lavet banebrydende forskning indenfor indfødte Rioja-druer, som har været hel eller delvis udryddet. Efter at have arbejdet hele sin karriere som vinmager hos diverse mindre vinhuse i Spanien, valgte Juan Carlos i 2008 at starte sit eget projekt i mere hjemlige omgivelser i La Rioja. Projektet består hovedsageligt i at genrejse og redde bestanden på indfødte Riojanske druesorter.

Bodegas Juan Carlos Sancha er 100% dedikeret til økologi på sine små 6 hektar, og er som resultat heraf også fuldt økologisk certificeret. Værd at bemærke er det, at Juan Carlos, som en af de få i Rioja, ikke dyrker den røde Tempranillo drue. Derimod kultiveres der spændende druer som Tempranillo Blanco (ja du hørte rigtigt), Maturana Blanca, Maturana Tinta, Monastel de Rioja (ældste indfødte drue i La Rioja, helt tilbage fra 1600-tallet) og sidst men ikke mindst den livlige Garnacha drue.

 

Serveringsforslag:

Kompleks og elegant vin som passer perfekt til rødt kød, vildt samt lagrede oste. Nydes bedst mellem 14-16º C.

 

 Producent: Juan Carlos Sancha Årgang: 2015
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Garnacha
 Alkohol: 15% Proptype: Kork
Ad Libitum Maturana Tinta 2013 (Økologisk)
Ad Libitum Maturana Tinta 2013 (Økologisk) Image

Vinen:

Ad Libitum Maturana Tinta 2013 er en ren lækkerbisken af en økologisk rødvin, fremstillet 100% på den sjældne røde drue Maturana Tinta. Druerne er meget små og mosten er derfor meget koncentreret.

Maturana Tinta er en del af Juan Carlos Sancha’s re-etableringsprojekt, hvor man arbejder ihærdigt på at genrejse bestandene på druesorter fra Rioja, som tidligere var truet af udryddelse.

Druen blev i 2009 autoriseret og optaget i D.O.Ca. Rioja klassificeringen, efter at bestanden af den indfødte drue er blevet genrejst.

Druerne er håndhøstet i Najerilla dalen sidst i oktober, hvorefter druerne er nænsomt presset. Vinen har fået 11 måneder på nye franske 500 liters egefade.

I glasset ser man vinens smukke lilla farve. Krydret i næsen med intense noter af chokolade og grøn peberfrugt, hvilket er specielt kendetegnende for Maturana Tinta druen. Smagen er boostet af den Atlantiske indflydelse med områdets kolde vintre, tempererede somre og milde men lange efterår. De store temperaturforskelle mellem nat og dag gør, at druen modnes langsommere. God volumen i munden med frisk syre og behagelige tanniner. Afrundet med flot lang eftersmag.

I den seneste udgave af Tim Atkin RIOJA 2017 Special Report, har vinen fået følgende point og kommentarer:

92 point – “As the man who rediscovered the variety, Juan-Carlos Sancha has a head start on his competitors. This has classic, grassy, green pepper notes with smoky oak, some spice and a fresh, tapering finish. Especially impressive in such a wet year. 2017-23”

 

Området og producenten:

Den lille familieejede vingård Bodegas Juan Carlos Sancha ligger idyllisk lokaliseret i Baños de Río Tobía, Rioja Alta. Vinmageren Juan Carlos er, udover sit job som professor i ønologi på Universitetet i La Rioja, en utrolig innovativ vinbonde, som har lavet banebrydende forskning indenfor indfødte Rioja-druer, som har været hel eller delvis udryddet. Efter at have arbejdet hele sin karriere som vinmager hos diverse mindre vinhuse i Spanien, valgte Juan Carlos i 2008 at starte sit eget projekt i mere hjemlige omgivelser i La Rioja. Projektet består hovedsageligt i at genrejse og redde bestanden på indfødte Riojanske druesorter.

Bodegas Juan Carlos Sancha er 100% dedikeret til økologi på sine små 6 hektar, og er som resultat heraf også fuldt økologisk certificeret. Værd at bemærke er det, at Juan Carlos, som en af de få i Rioja, ikke dyrker den røde Tempranillo drue. Derimod kultiveres der spændende druer som Tempranillo Blanco (ja du hørte rigtigt), Maturana Blanca, Maturana Tinta, Monastel de Rioja (ældste indfødte drue i La Rioja, helt tilbage fra 1600-tallet) og sidst men ikke mindst den livlige Garnacha drue.

 

Serveringsforslag:

Fyldig og krydret rødvin, som passer perfekt til rødt kød, vildt samt oste. Nydes bedst mellem 14-16º C.

 

Download produkt-pdf

 Producent: Juan Carlos Sancha Årgang: 2013
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Maturana Tinta
 Alkohol: 13% Proptype: Kork
Ad Libitum Monastel de Rioja 2015 (Økologisk)
Ad Libitum Monastel de Rioja 2015 (Økologisk) Image

Vinen:

Ad Libitum Monastel de Rioja 2015 er en vildt spændende økologisk rødvin fremstillet 100% på den nærmest udryddede røde drue Monastel de Rioja.

Druen bliver ofte fejlagtig forvekslet med Monastrell druen fra den spanske sydøstkyst. Der er dog ingen genetiske ligheder overhovedet.

Monastel de Rioja er en del af Juan Carlos Sancha’s re-etableringsprojekt, hvor man forsøger at genskabe bestandene på druesorter fra Rioja, som var truet af udryddelse.

Druen blev i 2007 autoriseret og optaget i D.O.Ca. Rioja klassificeringen, efter at bestanden af den indfødte drue er blevet genrejst.

Druerne er håndhøstet sidst i oktober. Vinen har fået 11 måneder på nye franske 500 liters egefade.

Vinen har en smuk skinnende kirsebærrød farve. Krydret i næsen med intense balsamiske noter. Rund og fyldig i munden med god syre og nærmest fløjlsagtige tanniner. Afrundet med flot lang eftersmag.

I den seneste udgave af Tim Atkin RIOJA 2017 Special Report, har vinen fået følgende point og kommentarer:

92 point – “Unique in Rioja (as well as the rest of the world), this stylish red is made from what Juan- Carlos Sancha terms “a very complicated variety to grow”. It’s tannic and firm, a little like Mourvèdre perhaps, with lots of spicy concentration for support. 2018-24”

Årlig produktion: 1200 flasker

 

Området og producenten:

Den lille familieejede vingård Bodegas Juan Carlos Sancha ligger idyllisk lokaliseret i Baños de Río Tobía, Rioja Alta. Vinmageren Juan Carlos er, udover sit job som professor i ønologi på Universitetet i La Rioja, en utrolig innovativ vinbonde, som har lavet banebrydende forskning indenfor indfødte Rioja-druer, som har været hel eller delvis udryddet. Efter at have arbejdet hele sin karriere som vinmager hos diverse mindre vinhuse i Spanien, valgte Juan Carlos i 2008 at starte sit eget projekt i mere hjemlige omgivelser i La Rioja. Projektet består hovedsageligt i at genrejse og redde bestanden på indfødte Riojanske druesorter.

Bodegas Juan Carlos Sancha er 100% dedikeret til økologi på sine små 6 hektar, og er som resultat heraf også fuldt økologisk certificeret. Værd at bemærke er det, at Juan Carlos, som en af de få i Rioja, ikke dyrker den røde Tempranillo drue. Derimod kultiveres der spændende druer som Tempranillo Blanco (ja du hørte rigtigt), Maturana Blanca, Maturana Tinta, Monastel de Rioja (ældste indfødte drue i La Rioja, helt tilbage fra 1600-tallet) og sidst men ikke mindst den livlige Garnacha drue.

 

Serveringsforslag:

Elegant rødvin, som passer perfekt til rødt kød, vildt samt oste. Nydes bedst mellem 14-16º C.

 

Download produkt-pdf

 Producent: Juan Carlos Sancha Årgang: 2015
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Monastel de Rioja
 Alkohol: 14,5% Proptype: Kork
Santiago Roma Albariño Selección 2016
Santiago Roma Albariño Selección 2016 Image

Vinen:

Santiago Roma Albariño Selección 2016 er den ultimative Albariño, fremstillet udelukkende på de allerbedste udvalgte Albariño druer, håndplukket fra de ældste vinstokke (gns. alder 40 år). Særdeles velbalanceret og elegant hvidvin. Presset ved lavt tryk og fermenteret mellem 18-20º C.

Vidunderlig intens aroma af tørrede eukalyptusblade, ledsaget af behagelig akacieblomst, med hint af citron og mandarin. Smuk gylden farve. På tungen mærker man vinens behagelige mineralitet og sødme. Vinen er frugtig med smagsnoter af friske druer og laurbær. Efterlader skøn eftersmag.

 

Området og producenten:

Den familieejede Santiago Roma vingård ligger idyllisk placeret i Ribadumia, Rías Baixas, med udsigt over Salnés dalens vinmarker, hvor flodbredder og Atlanterhavet kan skimtes i det fjerne. Familien har i flere generationer haft fokus udelukkende på fremstilling af udsøgt Albariño hvidvin, hvor kvalitet klart overtrumfer kvantitet. Kun de bedste råvarer og den seneste fermenteringsteknologi er god nok til dette eksklusive vinhus.

En Albariño i særklasse, som har vundet adskillige awards. Santiago Roma Albariño Selección produceres kun i begrænset antal, og er med helt oppe blandt de absolut bedste Rías Baixas hvidvine på markedet.

 

Serveringsforslag:

Passer perfekt til fisk og skaldyr. Nydes bedst mellem 8-10º C.

 

Download produkt-pdf

 

 Producent: Bodegas Santiago Roma Årgang: 2016
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Albariño
 Alkohol: 13% Proptype: Kork
Colleita de Martís Albariño 2016
Colleita de Martís Albariño 2016 Image

Vinen: 

Colleita de Martís 2016 er en ung og moderne Rías Baixas Albariño, der på trods af sit mere konkurrencedygtige prisniveau, lever fuldt ud op til de høje kvalitetskrav fra Bodegas Santiago Roma. 

Navnet Colleita de Martís stammer fra selve vingårdens matrikel, som i gamle dage var kendt som Martís-gården.

Vinen er fremstillet på 100% Albariño druer, presset ved lavt tryk og fermenteret mellem 18-20º C.

Balsamisk laurbæraroma med hint af tørrede eukalyptusblade, efterfulgt af modne æbler.

Flot vin med skinnende strågul farve.  Smagen er velstruktureret med klare smagsnoter af friskslået græs, velbalanceret smag af citron, afsluttet med en behagelig syrlig eftersmag.

 

Området og producenten:

Den familieejede Santiago Roma vingård ligger idyllisk placeret i Ribadumia, Rías Baixas, med udsigt over Salnés dalens vinmarker, hvor flodbredder og Atlanterhavet kan skimtes i det fjerne. Familien har i flere generationer haft fokus udelukkende på fremstilling af udsøgt Albariño hvidvin, hvor kvalitet klart overtrumfer kvantitet. Kun de bedste råvarer og den seneste fermenteringsteknologi er god nok til dette eksklusive vinhus.

 

Serveringsforslag:

Denne Albariño går perfekt sammen med madretter så som hummer, risretter, fisk og sidst men ikke mindst alt hvidt kød. Nydes bedst mellem 8-10º C.

 

Download produkt-pdf

 

 Producent: Bodegas Santiago Roma Årgang: 2016
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Albariño
 Alkohol: 13% Proptype: Kork
Bermejo Malvasía Seco Ecológico 2016 (Økologisk)
Bermejo Malvasía Seco Ecológico 2016 (Økologisk) Image

Vinen:

Bermejo Malvasía Seco Ecológico er en vidunderlig økologisk hvidvin fra Lanzarote, fremstillet 100% på den lokale druesort Malvasía Volcánica. Fermenteret og lagret i isotermiske rustfri stålbeholdere i egen naturlige gæring.

I glasset ses vinens flotte strågule farve med et let grønligt skær. En del kompleksitet i næsen med eksotiske aromaer, fersken og hvide blomster, ledsaget af lette hint af stjerneanis samt kryderede urter. Utallige mineralske noter, som det vulkanske terroir har givet den. God volumen i munden, særdeles velsmagende, med god fedme. Frugtig og velbalanceret med lang eftersmag.

 

 

Området og producenten:

Lille familieejet vingård på den spanske vulkanø Lanzarote, som laver vine, som aldrig har set mage i Danmark.

Bodegas Los Bermejos har kultiveret og fremstillet vin i mange generationer, men det var først i 2001, at man for alvor begyndte med kommercialiseret produktion – hovedsageligt til lokalmarkedet og de nærliggende øer. Idag er brandet ‘Bermejo’ et af de førende på øen, og vingården har stor andel i vin-klassifikationen D.O. Lanzarotes nuværende vækst.

Vulkanøen Lanzarote er den mest nordøstlige af de, i alt, 7 kanariske øer, blot 125 km fra den afrikanske kyst. I 1700-tallet var øen udsat for et gigantisk vulkanudbrud, som stod på i hele 6 år. Hele øen blev overdænget med et 3-5 meter dybt lag af glødende lava.

Kultiveringsmetoden er på Lanzarote helt og aldeles unik. Samtlige vinstokke står i de såkaldte ‘hoyos’, som i de fleste tilfælde er meterdybe cirkelformede huller. Formålet med hullerne er at komme gennem det tykke lag af forstenet lava og helt ned til den kulsorte mineralske undergrund. Samtidigt fungerer hullerne også som læ for de barske vinde, som blæser over øen. Til høsten bruges kameler til at transportere druerne gennem det svært tilgængelige terræn, til bodegaen.

På vingården kultiveres den lokale kultdrue Malvasía Volcánica (meget forskellig fra den almindelige Malvasía Aromática), samt druerne Listán Negro, Moscatel og Diego.

 

Serveringsforslag:

Denne fremragende økologiske hvidvin går perfekt sammen med alle typer fisk, skaldyr og lette oste.
Nydes bedst mellem 8-10ºC.

 

 

 Producent: Bodegas Los Bermejos  Årgang: 2016
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Malvasía Volcánica
 Alkohol: 13% Proptype: Kork
Valdefama de Matarredonda, Toro 2014
Valdefama de Matarredonda, Toro 2014 Image

Vinen:

Valdefama 2014 er en særdeles elegant og rig Toro med masser af power. Vinen er fremstillet på 100% Tinta de Toro og må betragtes som et fund til prisen.

Tinta de Toro er små og tætte druer, som giver vine med utrolig dybde og potens. Valdefama har fået 6 måneder på franske egefade, efterfulgt af 12 måneders opbevaring på flaske i bodegaens kælder.

I næsen mærker man hvordan vinens behagelige krydrede aromaer af modne bær, blender flot ind med vinens fine mineralitet som vinmarken har skænket den. Farven er intens, dyb rød med et let violet skær. Smagen er rund og lang. Flot rødvin med en “god krop”. Velbalanceret og robust.

“Bør dekanteres, sedimenter kan forekomme”

 

 

Området og producenten:

Den familieejede vingård Matarredonda ligger i vinområdet Toro, som findes i Zamora provinsen i Castilla y León. Vinmarkerne er beliggende i en højde af 700 m over havets overflade. Egnen er kendt for sine yderst intense vine fremstillet på den kraftfulde drue Tinta de Toro.

I 1998 blev Bodegas y Pagos Matarredonda efter længere tids hårdt arbejde på gamle vinmarker, belønnet med tildelingen af den spanske klassifikation “Denominación de Origen” for Toro. Første vin på markedet fra Matarredonda var ‘Libranza’ i år 2001.

Vingården har 20 hektar med tilstødende vinmarker, hvor vinstokkene har en
gns. alder på 70 år. (ældste 110 år).

 

Serveringsforslag:

Denne fremragende Toro går perfekt sammen med både lyst og mørkt kød,
samt milde oste.
Nydes bedst mellem 14-16º C.

 

Download produkt-pdf

 

 Producent: Bodegas y Pagos Matarredonda Årgang: 2014
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Tinta de Toro
 Alkohol: 14,5% Proptype: Kork
Juan Rojo de Matarredonda, Toro 2011
Juan Rojo de Matarredonda, Toro 2011 Image

Vinen:

Juan Rojo 2011 er en ganske imponerende og voluminøs Toro-vin med finesse. Vinen er fremstillet på 100% Tinta de Toro.

Tinta de Toro er små og tætte druer, som giver vine med utrolig dybde og potens. Juan Rojo har fået 8-12 måneder på franske egefade, efterfulgt af 12 måneders opbevaring på flaske i bodegaens kælder.

Intens og ren duft af blommer og brombær ledsaget af lettere røget aroma. Fin kirsebærrød farve med violette nuancer. Behagelig og velbalanceret smag, som er flot afrundet med let syre og modne tanniner, hvilket balancerer og understøtter frugten. Stor krop og lang eftersmag.

“Bør dekanteres, sedimenter kan forekomme”

 

Området og producenten:

Den familieejede vingård Matarredonda ligger i vinområdet Toro, som findes i Zamora provinsen i Castilla y León. Vinmarkerne er beliggende i en højde af 700 m over havets overflade. Egnen er kendt for sine yderst intense vine fremstillet på den kraftfulde drue Tinta de Toro.

I 1998 blev Bodegas y Pagos Matarredonda efter længere tids hårdt arbejde på gamle vinmarker, belønnet med tildelingen af den spanske klassifikation “Denominación de Origen” for Toro. Første vin på markedet fra Matarredonda var ‘Libranza’ i år 2001..

Vingården har 20 hektar med tilstødende vinmarker, hvor vinstokkene har en
gns. alder på 70 år. (ældste 110 år).

 

Serveringsforslag:

Denne Toro går perfekt sammen med rødt kød, fed fisk
samt lagrede oste.
Nydes bedst mellem 14-16º C.

 

Download produkt-pdf

 

 Producent: Bodegas y Pagos Matarredonda Årgang: 2011
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Tinta de Toro
 Alkohol: 14% Proptype: Kork
Libranza Bodega Matarredonda, Toro 2011
Libranza Bodega Matarredonda, Toro 2011 Image

Vinen:

Libranza er det ypperste som Bodegas y Pagos Matarredonda har på menuen. Stor smagsoplevelse og endnu større personlighed. Vinen er fremstillet på 100% Tinta de Toro fra ældgamle vinstokke med over 100 år på bagen. Absolut sværvægter blandt Toro vine.
Tinta de Toro er små og tætte druer, som giver vine med utrolig dybde og potens. Libranza 2011 er lagret i hele 14-20 måneder på franske egefade, efterfulgt af 12 måneders opbevaring på flaske i bodegaens kælder. Yderst velstruktureret og gennemført vin. Det er ikke så sært, at Parker har ladet sig imponere af denne ædle Toro.

Smuk kirsebærrød farve med violette nuancer. Smagen er overraskende frisk, ung og frugtrig for en vin med så mange måneders fadlagring. Flot finish grundet harmonien mellem frugt og fad. Simpelthen en fornøjelse, hvad Matarredonda har formået at udrette med denne vin.
“Bør dekanteres, sedimenter kan forekomme”

 

Området og producenten:

Den familieejede vingård Matarredonda ligger i vinområdet Toro, som findes i Zamora provinsen i Castilla y León. Vinmarkerne er beliggende i en højde af 700 m over havets overflade. Egnen er kendt for sine yderst intense vine fremstillet på den kraftfulde drue Tinta de Toro.

I 1998 blev Bodegas y Pagos Matarredonda efter længere tids hårdt arbejde, på gamle vinmarker, belønnet med tildelingen af den spanske klassifikation “Denominación de Origen” for Toro. Første vin på markedet fra Matarredonda var ‘Libranza’ i år 2001.

Vingården har 20 hektar med tilstødende vinmarker, hvor vinstokkene har en gns. alder på 70 år. (ældste 110 år).

 

Serveringsforslag:

Denne Toro går perfekt sammen med rødt kød, fed fisk
samt lagrede oste.
Nydes bedst mellem 14-16º C.

 

Download produkt-pdf

 

 Producent: Bodegas y Pagos Matarredonda Årgang: 2011
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Tinta de Toro
 Alkohol: 14,5% Proptype: Kork
Cruz de San Andrés, Mencía 2015
Cruz de San Andrés, Mencía 2015 Image

Vinen:

Cruz de San Andrés har masser af lokal udstråling og bærer samtidigt navnet på lokal samfundet, San Andrés de Montejo, hvor Feo Familien i flere århundrede har slået sine folder.

Familiens yngste medlem har fået 6 måneder på en kombination af franske og amerikanske egefade, fermenteret i egen naturlige bærm.

Cruz de San Andrés er fremstillet på 100% Mencía druer fra D.O. Bierzo.
Samtlige druer er håndhøstet fra 70-100 år gamle vinstokke i den sidste uge i september, hvor man manuelt har indsamlet druerne i kasser af 18 kg.

En ægte lækkerbisken hvor man får utrolig meget vin for pengene. Et sandt røverkøb.

Meget anderledes type rødvin med utrolig duft af vilde bær. Flot livlig rød farve i glasset. En ærlig vin der byder på en spændende smagsoplevelse.

Årlig produktion: 3000 flasker.

 

Området og producenten:

“God eftermiddag, jeg er kommet for at møde Aurelio”.

“Ok, jamen så må du en tur ud i vinmarkerne. Nu skal jeg forsøge at forklare dig vejen”.

Dette vil langt de fleste besøgende blive fortalt, når de gæster Aurelio’s bodega i San Andrés de Montejo, El Bierzo.

Aurelio Feo lever og ånder ganske enkelt for sine vinmarker. Han varetager således alle opgaver og aspekter af vinikifationen, fra kultivering til høst til fermentering. En utrolig vigtig del af denne proces er beskæringen af vinstokkene. Noget som Señor Feo gerne gør så sent som muligt, da dette styrker og balancerer stokkene, så de giver endnu bedre druer og endda flere af dem. Tålmodigheden og kærligheden som han viser stokkene, kan sammenlignes med hvordan en japaner kultiverer sine elskede bonsaitræer. Kærlighed er selvsagt også nødvendigt når alderen på størstedelen af stokkene tæller mere end 100 somre.

Gode resultater kan skabes gennem vise fermenteringsteknikker og korrekt lagring, men hvad der virkelig skaber grundlaget for en stor vin er råmaterialet, og det har Aurelio Feo bestemt på sin side med Mencía druen.

Feo familien har kultiveret og fremstillet vin i 5 generationer på deres 4 hektar vinmarker i El Bierzo. Vinmarkerne ligger i bakket terræn i knap 550m højde. Her kultiveres Mencía druen samt 3 hvide druer: Godello, Palomino og Doña Blanca.

Jordbunden er leret og består af en blanding af skiferjord, kalksten og sand. San Andrés de Montejo har fastlandsklima med sit eget mikroklima som indflydes af Atlanterhavet mod nord.

 

Serveringsforslag:

En lækker rødvin som passer til perfekt til svinekød samt alle typer tapas.
Nydes bedst mellem 14-16º C.

 

Download produkt-pdf

 

 Producent: Bodegas Aurelio Feo Viticultor Årgang: 2015
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Mencía
 Alkohol: 14% Proptype: Kork
Buencomiezo, Mencía 2012
Buencomiezo, Mencía 2012 Image

Vinen:

Buencomiezo er moden og velbalanceret. Vinen er en hyldest til livet selv, skabt fra gamle vinmarker, ved foden af Castro Montelios, nær Silfloden – åren til alt Berciansk liv.

Buencomiezo Mencía Selección 2012 har fået 12 måneder på franske/amerikanske egefade i egen naturlige gæring. Vinen er fremstillet på udvalgte druer (100% Mencía) fra ældgamle vinstokke på over 100 år. Druerne er håndhøstet sidst i september måned. Manuelt indsamlet i kasser af 18 kg.

Aromatiske noter af brombær og hindbær ledsaget af lakridsagtige hint. Intens rød farve.
God struktur, rund i smagen. Moderne vin for frugtelskere.
Årlig produktion: 4500 flasker.

 

Området og producenten:

“God eftermiddag, jeg er kommet for at møde Aurelio”.

“Ok, jamen så må du en tur ud i vinmarkerne. Nu skal jeg forsøge at forklare dig vejen”.

Dette vil langt de fleste besøgende blive fortalt, når de gæster Aurelio’s bodega i San Andrés de Montejo, El Bierzo.

Aurelio Feo lever og ånder ganske enkelt for sine vinmarker. Han varetager således alle opgaver og aspekter af vinikifationen, fra kultivering til høst til fermentering. En utrolig vigtig del af denne proces er beskæringen af vinstokkene. Noget som Señor Feo gerne gør så sent som muligt, da dette styrker og balancerer stokkene, så de giver endnu bedre druer og endda flere af dem. Tålmodigheden og kærligheden som han viser stokkene, kan sammenlignes med hvordan en japaner kultiverer sine elskede bonsaitræer. Kærlighed er også nødvendigt når alderes af en stor del af stokke efterhånden tæller 100 somre.

Gode resultater kan skabes gennem vise fermenteringsteknikker og korrekt lagring, men hvad der virkelig skaber grundlaget for en stor vin er råmaterialet, og det har Aurelio Feo bestemt på sin side med Mencía druen.

Feo familien har kultiveret og fremstillet vin i 5 generationer på deres 4 hektar vinmarker i El Bierzo. Vinmarkerne ligger i bakket terræn i knap 550m højde. Her kultiveres Mencía druen samt 3 hvide druer: Godello, Palomino og Doña Blanca.

Jordbunden er leret og består af en blanding af skiferjord, kalksten og sand. San Andrés de Montejo har fastlandsklima med sit eget mikroklima som indflydes af Atlanterhavet mod nord.

 

Serveringsforslag:

Passer perfekt til svinekød, oste og alle typer tapas.
Nydes bedst mellem 14-16º C

 

Download produkt-pdf

 

 Producent: Bodegas Aurelio Feo Viticultor Årgang: 2012
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Mencía
 Alkohol: 14,5% Proptype: Kork
Montelios, Mencía 2012
Montelios, Mencía 2012 Image

Vinen:

Montelios er flagskibsvinen fra Bodegas Aurelio Feo Viticultor.

Navnet Montelios stammer fra legenden om bjerget Mont Helios, som er latinsk og betyder solbjerget.

Ifølge legenden beskytter bjerget vinmarkerne i San Andrés de Montejo imod dårlig høst og ondsindet vejr.

Kun de absolut bedste Mencía druer fra D.O. Bierzo vingården er gode nok til denne vin af legender. Stor personlighed, som karakteriseres ved dens krydrede aromaer og frugtrige smagsnoter.

Hele 18 måneder på franske egefade, har denne vin fået. Farven er rubinrød i glasset. Elegant i næsen, krydret aroma med hint af blomster og lettere ristede noter.

“God krop” og gennemtrængende smag af frugt. En ægte Bierzo.

Årlig produktion: 1000 flasker.

 

Området og producenten:

“God eftermiddag, jeg er kommet for at møde Aurelio”.

“Ok, jamen så må du en tur ud i vinmarkerne. Nu skal jeg forsøge at forklare dig vejen”.

Dette vil langt de fleste besøgende blive fortalt, når de gæster Aurelio’s bodega i San Andrés de Montejo, El Bierzo.

Aurelio Feo lever og ånder ganske enkelt for sine vinmarker. Han varetager således alle opgaver og aspekter af vinikifationen, fra kultivering til høst til fermentering. En utrolig vigtig del af denne proces er beskæringen af vinstokkene. Noget som Señor Feo gerne gør så sent som muligt, da dette styrker og balancerer stokkene, så de giver endnu bedre druer og endda flere af dem. Tålmodigheden og kærligheden som han viser stokkene, kan sammenlignes med hvordan en japaner kultiverer sine elskede bonsaitræer. Kærlighed er også nødvendigt når alderes af en stor del af stokke efterhånden tæller 100 somre.

Gode resultater kan skabes gennem vise fermenteringsteknikker og korrekt lagring, men hvad der virkelig skaber grundlaget for en stor vin er råmaterialet, og det har Aurelio Feo bestemt på sin side med Mencía druen.

Feo familien har kultiveret og fremstillet vin i 5 generationer på deres 4 hektar vinmarker i El Bierzo. Vinmarkerne ligger i bakket terræn i knap 550m højde. Her kultiveres Mencía druen samt 3 hvide druer: Godello, Palomino og Doña Blanca.

Jordbunden er leret og består af en blanding af skiferjord, kalksten og sand. San Andrés de Montejo har fastlandsklima med sit eget mikroklima som indflydes af Atlanterhavet mod nord.

 

Serveringsforslag:

En lækker rødvin som passer til stort set alle typer kød.

 

Download produkt-pdf

 

 Producent: Bodegas Aurelio Feo Viticultor Årgang: 2012
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Mencía
 Alkohol: 14,5% Proptype: Kork
Collage, Godello 2015
Collage, Godello 2015 Image

Vinen:

Collage 2015 er en frisk og livlig Bierzo-hvidvin fremstillet hovedsageligt på Godello druen. (Godello 85%, Doña Blanca 15% og Palomino 5%).

Flot gylden farve, ren og ung. I næsen masser af delikat tropisk frugt, domineret af citrus. God volume i munden og lang eftersmag. Samtlige druer er håndhøstet, hvorefter vinen er fermenteret på egen narturlige gæring og opbevaret på ståltanke uden kontakt med fad.

Årlig produktion: 3500 flasker.

 

Området og producenten:

“God eftermiddag, jeg er kommet for at møde Aurelio”.

“Ok, jamen så må du en tur ud i vinmarkerne. Nu skal jeg forsøge at forklare dig vejen”.

Dette vil langt de fleste besøgende blive fortalt, når de gæster Aurelio’s bodega i San Andrés de Montejo, El Bierzo.

Aurelio Feo lever og ånder ganske enkelt for sine vinmarker. Han varetager således alle opgaver og aspekter af vinikifationen, fra kultivering til høst til fermentering. En utrolig vigtig del af denne proces er beskæringen af vinstokkene. Noget som Señor Feo gerne gør så sent som muligt, da dette styrker og balancerer stokkene, så de giver endnu bedre druer og endda flere af dem. Tålmodigheden og kærligheden som han viser stokkene, kan sammenlignes med hvordan en japaner kultiverer sine elskede bonsaitræer. Kærlighed er også nødvendigt når alderes af en stor del af stokke efterhånden tæller 100 somre.

Gode resultater kan skabes gennem vise fermenteringsteknikker og korrekt lagring, men hvad der virkelig skaber grundlaget for en stor vin er råmaterialet, og det har Aurelio Feo bestemt på sin side med Mencía druen.

Feo familien har kultiveret og fremstillet vin i 5 generationer på deres 4 hektar vinmarker i El Bierzo. Vinmarkerne ligger i bakket terræn i knap 550m højde. Her kultiveres Mencía druen samt 3 hvide druer: Godello, Palomino og Doña Blanca.

Jordbunden er leret og består af en blanding af skiferjord, kalksten og sand. San Andrés de Montejo har fastlandsklima med sit eget mikroklima som indflydes af Atlanterhavet mod nord.

 

Serveringsforslag:

En letdrikkelig hvidvin som passer til alt hvidt kød samt risretter, pasta og fisk. Nydes bedst mellem 8-10º.

 

Download produkt-pdf

 

 Producent: Bodegas Aurelio Feo Viticultor Årgang: 2015
 Indhold: 75 cl Drue: 80% Godello, 15% Doña Blanca, 5% Palomino
 Alkohol: 13% Proptype: Kork
Peña El Gato NATURAL Garnacha 2015 - (Naturvin)
Peña El Gato NATURAL Garnacha 2015 - (Naturvin) Image

Vinen:

Naturvin fremstillet på Garnacha druen – D.O.Ca. Rioja og helt uden tilsatte sulfitter. Druerne er håndhøstet i 3. uge i oktober fra økologiske vinmarker på ældgamle vinstokke (106 år). I god naturvins ånd er vinen lagret helt uden brug af svovl og andre tilsætningsstoffer. Ligeledes er der hverken anvendt stabilisering eller klarering.

Peña El Gato Natural er lagret i 10 måneder på nye franske 500 liters egefade, i egen naturlige gæring.

Behagelige aromaer af jordbær og hindbær. Smuk intens violet farve. Smagen er struktureret og kompleks, med forførende tanniner – særdeles elegant vin. God, balanceret syre og lang eftersmag.

Den internationalt anerkendte vinkritiker Tim Atkin har i sin seneste Rioja rapport givet vinen 92 point samt følgende kommentarer: “Made with Jacinto López’s grapes, this is the second release of Juan-Carlos Sancha’s no sulphur red. Rich, sweet and concentrated, with a slightly figgy, pruney note and plenty of tannic backbone. The alcohol is high, but integrated. 2017-19”

Årlig produktion: 2660 flasker

 

Området og producenten:

Den lille familieejede vingård Bodegas Juan Carlos Sancha ligger idyllisk lokaliseret i Baños de Río Tobía, Rioja Alta. Vinmageren Juan Carlos er, udover sit job, som professor i ønologi på Universitetet i La Rioja, en utrolig innovativ vinbonde, som har lavet banebrydende forskning indenfor indfødte Rioja-druer, som har været hel eller delvis udryddet. Efter at have arbejdet hele sin karriere, som vinmager hos diverse mindre vinhuse i Spanien, valgte Juan Carlos i 2008 at starte sit eget projekt i mere hjemlige omgivelser i La Rioja. Projektet består hovedsageligt i at genrejse og redde bestanden på indfødte riojanske druesorter.

Bodegas Juan Carlos Sancha er 100% dedikeret til økologi på sine små 6 hektar, og er som resultat heraf også fuldt økologisk certificeret. Værd at bemærke er det, at Juan Carlos, som en af de få i Rioja, ikke dyrker den røde Tempranillo drue. Således kultiveres der spændende druer som Tempranillo Blanco (ja du hørte rigtigt), Maturana Blanca, Maturana Tinta, Monastel de Rioja (ældste indfødte drue i La Rioja, helt tilbage fra 1600-tallet) og sidst men ikke mindst den livlige Garnacha drue.

 

Serveringsforslag:

Passer godt til grillet oksekød samt retter med fede, kraftigt smagende fisk
Nydes bedst ved 15º C.

Vinens pH værdi: 3,47

Totalsyre: 5,8 g/l TH₂

Flygtig syre: 0,60 g/l AcH

SO2 total: 8 mg/l

Restsukker: 2.1 g/l.

 

Download produkt-pdf

 

 Producent: Bodegas Juan Carlos Sancha Årgang: 2015
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Garnacha
 Alkohol: 15,5% Proptype: Kork
Ad Libitum Maturana Blanca 2016 (Økologisk)
Ad Libitum Maturana Blanca 2016 (Økologisk) Image

Vinen:

Ad Libitum Maturana Blanca 2016 er en lækker økologisk hvidvin fremstillet 100% på den sjældne hvide druesort Maturana Blanca.

Druen Maturana Blanca druen blev i 2008 autoriseret og optaget i D.O.Ca. Rioja klassificeringen, efter at bestanden var blevet genrejst. Rent faktuelt dateres druens oprindelse helt tilbage til 1622, og var dermed blandt de første druesorter i Rioja’s historie.

Trods druens høje kvalitet faldt bestanden dog, da sortens vinstokke sætter utroligt få skud, og dermed færre druer. Grundet dette begyndte de lokale vinbønder at flytte fokus over på sorter med højere produktionspotentiale.

Nu om dage har Juan Carlos Sancha, Professor i ønologi ved Universitetet i Rioja, dog fundet en fin balance med hans kultivering af Maturana Blanca, hvilket nu kommer kræsne danske vinnydere til gode.

Super frisk hvidvin, som har fået små 3 måneder på nye franske egefade á 500 liter. Fermenteringen er foregået ved 18º C i egen naturlige gæring. Duften er uimodståelig frisk, med klare noter af citrusfrugter, som blender godt ind med de lette hint af nye egefade. God fyldig smag, let fedme. Flot struktur og god syre. Vedvarende eftersmag af pære. Et sandt fund.

I den seneste udgave af Tim Atkin RIOJA 2017 Special Report, har vinen fået følgende point og kommentarer:

93 point – “Barrel-fermented and made without sulphur dioxide for the first time in 2015, Juan-Carlos Sancha’s Maturana is a delight, with well crafted oak, white pepper and pear notes, a drizzle of honey and pithy, grapefruity acidity. 2017-19”

Årlig produktion: 1500 flasker

 

Området og producenten:

Den lille familieejede vingård Bodegas Juan Carlos Sancha ligger idyllisk lokaliseret i Baños de Río Tobía, Rioja Alta. Vinmageren Juan Carlos er, udover sit job som professor i ønologi på Universitetet i La Rioja, en utrolig innovativ vinbonde, som har lavet banebrydende forskning indenfor indfødte Rioja-druer, som har været hel eller delvis udryddet. Efter at have arbejdet hele sin karriere som vinmager hos diverse mindre vinhuse i Spanien, valgte Juan Carlos i 2008 at starte sit eget projekt i mere hjemlige omgivelser i La Rioja. Projektet består hovedsageligt i at genrejse og redde bestanden på indfødte Riojanske druesorter.

Bodegas Juan Carlos Sancha er 100% dedikeret til økologi på sine små 6 hektar, og er som resultat heraf også fuldt økologisk certificeret. Værd at bemærke er det, at Juan Carlos, som en af de få i Rioja, ikke dyrker den røde Tempranillo drue. Derimod kultiveres der spændende druer som Tempranillo Blanco (ja du hørte rigtigt), Maturana Blanca, Maturana Tinta, Monastel de Rioja (ældste indfødte drue i La Rioja, helt tilbage fra 1600-tallet) og sidst men ikke mindst den livlige Garnacha drue.

 

Serveringsforslag:

En forrygende frisk hvidvin, som passer perfekt til hvidt kød, oste, fisk og skaldyr. Perfekt til en lun sommerdag. Nydes bedst mellem 8-10º C.

 

Download produkt-pdf

 Producent: Juan Carlos Sancha Årgang: 2016
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Maturana Blanca
 Alkohol: 12,5% Proptype: Kork
Ad Libitum Tempranillo Blanco 2016 (Økologisk)
Ad Libitum Tempranillo Blanco 2016 (Økologisk) Image

Vinen:

Ad Libitum Tempranillo Blanco 2016 er en spændende økologisk hvidvin, fremstillet 100% på den mindre udbredte druesort Tempranillo Blanco.

Druens eksistens skyldes en tilfældig naturlig genetisk mutation, af den verdenskendte røde Tempranillo drue, for ca. 30 år siden.

Tempranillo Blanco druen blev i 2008 autoriseret og optaget i D.O.Ca. Rioja klassificeringen, efter man siden 2005 havde fremstillet ‘Vino de Mesa’ på druesorten.

Frisk og sommeragtig hvidvin med duftnoter af grønne æbler, ledsaget af behagelige citrus og ananas aromaer. I munden er den fyldig med masser af dejlig frugt. Frisk og ung vin, som ikke har set skyggen af fad. Lang eftersmag.

 

Området og producenten:

Den lille familieejede vingård Bodegas Juan Carlos Sancha ligger idyllisk lokaliseret i Baños de Río Tobía, Rioja Alta. Vinmageren Juan Carlos er, udover sit job som professor i ønologi på Universitetet i La Rioja, en utrolig innovativ vinbonde, som har lavet banebrydende forskning indenfor indfødte Rioja-druer, som har været hel eller delvis udryddet. Efter at have arbejdet hele sin karriere som vinmager hos diverse mindre vinhuse i Spanien, valgte Juan Carlos i 2008 at starte sit eget projekt i mere hjemlige omgivelser i La Rioja. Projektet består hovedsageligt i at genrejse og redde bestanden på indfødte Riojanske druesorter.

Bodegas Juan Carlos Sancha er 100% dedikeret til økologi på sine små 6 hektar, og er som resultat heraf også fuldt økologisk certificeret. Værd at bemærke er det, at Juan Carlos, som en af de få i Rioja, ikke dyrker den røde Tempranillo drue. Derimod kultiveres der spændende druer som Tempranillo Blanco (ja du hørte rigtigt), Maturana Blanca, Maturana Tinta, Monastel de Rioja (ældste indfødte drue i La Rioja, helt tilbage fra 1600-tallet) og sidst men ikke mindst den livlige Garnacha drue.

 

Serveringsforslag:

En lækker hvidvin, som passer perfekt til lyst kød, milde oste, fisk og skaldyr. Perfekt til en lun sommerdag. Nydes bedst mellem 8-10º C.

 

Download produkt-pdf

 Producent: Juan Carlos Sancha Årgang: 2016
 Indhold: 75 cl Drue: 100% Tempranillo Blanco
 Alkohol: 12,5% Proptype: Kork
Martes Santo London Dry Gin
Martes Santo London Dry Gin Image

Produktet:

Martes Santo er destilleriets klassiske London Dry destilleret i kobber pot still efter den gammeldags metode.
Denne friske og velbalancerede gin er resultatet af solidt og bæredygtigt håndværk udført af destilleriets ultrapassionerede destillatør.
Duften såvel som smagen er domineret af enebær og citrusnoter og bærer et helt igennem rent udtryk. Indbydende og tør i stilen.

Martes Santos rammer virkelig plet med deres hemmelige formel på dette vidunderlige destillat.

 

Producenten:

Martes Santo er et af Spaniens absolut ældste aktive destillerier.
Historien bag Martes Santo begyndte tilbage i 1870 i den lille landsby Higuera de la Sierra i den sydspanske provins Huelva, beliggende i Andalusien. Her stiftede en lille familie destilleriet, som allerede i 1929 blev tildelt deres første guldmedalje ved den Panamerikanske spiritusmesse afholdt i Sevilla.

Siden Martes Santo i 2006 foretog en markant rebranding af mærket, har de oplevet stor fremgang og interesse fra den internationale omverden. Produktionen inkluderer nu både økologiske og konventionelle Gin, Rum, Whisky, Vodka samt en håndfuld klassiske likører.

 

 Producent: Destilerías Martes Santo Destillering: 2 gange
 Indhold: 70 cl Type: London Dry Premium Gin
 Alkohol: 40% Proptype: Metal/Kork

Herunder findes vor spanske produktportefølje
Santiago Roma Albariño 2016 Image
Santiago Roma Albariño 2016
Vinen: Santiago Roma Albariño 2016 er en uimodståelig frisk og velbalanceret hvidvin, fremstillet udelukkende på... Læs mere
Peña El Gato COLECCIÓN Garnachas Centenarias 2015 (Økologisk) Image
Peña El Gato COLECCIÓN Garnachas Centenarias 2015 (Økologisk)
Vinen: Peña El Gato COLECCIÓN Garnachas Centenarias 2015 er en anmelderrost kollektion, som består af 6 økologis... Læs mere
Roque Colás Viticultura Ecológica 2013 (Økologisk) Image
Roque Colás Viticultura Ecológica 2013 (Økologisk)
Vinen: Roque Colás 2013 er et flot økologisk rødvinsblend, som er skabt på druerne Garnacha, Tempranillo og Cabe... Læs mere
Bermejo Diego Seco Ecológico 2016 (Økologisk) Image
Bermejo Diego Seco Ecológico 2016 (Økologisk)
Vinen: Bermejo Diego Seco Ecológico er en velsmagende økologisk hvidvin fra Lanzarote, fremstillet 100% på den lo... Læs mere
Bermejo Malvasía Seco 2016 Image
Bermejo Malvasía Seco 2016
Vinen: Bermejo Malvasía Seco er en vidunderlig hvidvin fra Lanzarote, fremstillet 100% på den lokale druesort Malv... Læs mere
Bermejo Diego Seco 2016 Image
Bermejo Diego Seco 2016
Vinen: Bermejo Diego Seco er en velsmagende kanarisk hvidvin fra Lanzarote, fremstillet 100% på den lokale druesort... Læs mere
Bermejo Malvasía Semidulce 2016 Image
Bermejo Malvasía Semidulce 2016
Vinen: Bermejo Malvasía Semidulce er en dejlig sensuel hvidvin fra Lanzarote, fremstillet 90% på den lokale drueso... Læs mere
L
L'Expressio del Priorat 2016
Vinen: L’Expressió del Priorat er en saftig og frugtrig rødvin fra D.O.Ca. Priorat, som forfører med sin el... Læs mere
Mas la Mola Negre 2010 Image
Mas la Mola Negre 2010
Vinen: Mas la Mola Negre 2010 er en fyldig, mørk og charmerende rødvin fra Priorat. Vinen er fremstillet på druer... Læs mere
Mas la Mola La Vinyeta 2011 Image
Mas la Mola La Vinyeta 2011
Vinen: Mas la Mola La Vinyeta er husets limited edition rødvin fremstillet udelukkende på de bedste Cariñena drue... Læs mere
Martes Santo Triple Skovbær Gin Image
Martes Santo Triple Skovbær Gin
Produktet: Martes Santo præsenterer destilleriets vidunderligt forfriskende skovbær gin, som er destilleret 3 gan... Læs mere
Martes Santo Økologisk Cert. Gin Image
Martes Santo Økologisk Cert. Gin
Produktet: Martes Santo Ecológica Premium London Dry er den første 100% økologisk certificerede gin i Spanien. De... Læs mere
Martes Santo Double Skovbær Gin Image
Martes Santo Double Skovbær Gin
Produktet: Martes Santo Double Skovbær Gin er vidunderligt forfriskende med noter af vilde skovbær og klassisk ene... Læs mere
L
L'Atzar Cava Reserva Brut 2015
Vinen: L’Atzar Reserva er en dejlig sprød og forfriskende Cava fra Penedès området, som er fremstillet på ... Læs mere
Peña el Gato Garnacha Viñas Centenarias 2015 (Økologisk) Image
Peña el Gato Garnacha Viñas Centenarias 2015 (Økologisk)
Vinen: Peña El Gato Garnacha Viñas Centenarias 2015 er en anmelderrost økologisk rødvin, fremstillet 100% på de... Læs mere
Ad Libitum Maturana Tinta 2013 (Økologisk) Image
Ad Libitum Maturana Tinta 2013 (Økologisk)
Vinen: Ad Libitum Maturana Tinta 2013 er en ren lækkerbisken af en økologisk rødvin, fremstillet 100% på den sj?... Læs mere
Ad Libitum Monastel de Rioja 2015 (Økologisk) Image
Ad Libitum Monastel de Rioja 2015 (Økologisk)
Vinen: Ad Libitum Monastel de Rioja 2015 er en vildt spændende økologisk rødvin fremstillet 100% på den nærmest... Læs mere
Santiago Roma Albariño Selección 2016 Image
Santiago Roma Albariño Selección 2016
Vinen: Santiago Roma Albariño Selección 2016 er den ultimative Albariño, fremstillet udelukkende på de allerbed... Læs mere
Colleita de Martís Albariño 2016 Image
Colleita de Martís Albariño 2016
Vinen:  Colleita de Martís 2016 er en ung og moderne Rías Baixas Albariño, der på trods af sit mere konkurrenc... Læs mere
Bermejo Malvasía Seco Ecológico 2016 (Økologisk) Image
Bermejo Malvasía Seco Ecológico 2016 (Økologisk)
Vinen: Bermejo Malvasía Seco Ecológico er en vidunderlig økologisk hvidvin fra Lanzarote, fremstillet 100% på de... Læs mere
Valdefama de Matarredonda, Toro 2014 Image
Valdefama de Matarredonda, Toro 2014
Vinen: Valdefama 2014 er en særdeles elegant og rig Toro med masser af power. Vinen er fremstillet på 100% Tinta d... Læs mere
Juan Rojo de Matarredonda, Toro 2011 Image
Juan Rojo de Matarredonda, Toro 2011
Vinen: Juan Rojo 2011 er en ganske imponerende og voluminøs Toro-vin med finesse. Vinen er fremstillet på 100% Tin... Læs mere
Libranza Bodega Matarredonda, Toro 2011 Image
Libranza Bodega Matarredonda, Toro 2011
Vinen: Libranza er det ypperste som Bodegas y Pagos Matarredonda har på menuen. ... Læs mere
Cruz de San Andrés, Mencía 2015 Image
Cruz de San Andrés, Mencía 2015
Vinen: Cruz de San Andrés har masser af lokal udstråling og bærer samtidigt navnet på lokal samfundet, San Andr?... Læs mere
Buencomiezo, Mencía 2012 Image
Buencomiezo, Mencía 2012
Vinen: Buencomiezo er moden og velbalanceret. Vinen er en hyldest til livet selv, skabt fra gamle vinmarker, ved fod... Læs mere
Montelios, Mencía 2012 Image
Montelios, Mencía 2012
Vinen: Montelios er flagskibsvinen fra Bodegas Aurelio Feo Viticultor. ... Læs mere
Collage, Godello 2015 Image
Collage, Godello 2015
Vinen: Collage 2015 er en frisk og livlig Bierzo-hvidvin fremstillet hovedsageligt på Godello druen. (Godello 85%, ... Læs mere
Peña El Gato NATURAL Garnacha 2015 - (Naturvin) Image
Peña El Gato NATURAL Garnacha 2015 - (Naturvin)
Vinen: Naturvin fremstillet på Garnacha druen – D.O.Ca. Rioja og helt uden tilsatte sulfitter. Druerne er håndh?... Læs mere
Ad Libitum Maturana Blanca 2016 (Økologisk) Image
Ad Libitum Maturana Blanca 2016 (Økologisk)
Vinen: Ad Libitum Maturana Blanca 2016 er en lækker økologisk hvidvin fremstillet 100% på den sjældne hvide drue... Læs mere
Ad Libitum Tempranillo Blanco 2016 (Økologisk) Image
Ad Libitum Tempranillo Blanco 2016 (Økologisk)
Vinen: Ad Libitum Tempranillo Blanco 2016 er en spændende økologisk hvidvin, fremstillet 100% på den mindre udbre... Læs mere
Martes Santo London Dry Gin Image
Martes Santo London Dry Gin
Produktet: Martes Santo er destilleriets klassiske London Dry destilleret i kobber pot still efter den gammeldags me... Læs mere